1. november, pühapäev
Ekskursiooni algus kell 12.00, lõpp kell 17.00
Kastanifestival Madeiral – sündmus, mida ei tohi vahele jätta!
Igal aastal 1. novembril toimub maalilises Curral das Freirase (Nunnade orus) kuulus Festa da Castanha.
Me ei raiska aega – sõidame otse lennujaamast sellesse mägede vahele peidetud külakesse, et kogeda ehtsa kohaliku rahvapeo meeleolu.
Programmis:
- kastani-, kannatusvilja- ja eukalüptilikööride degusteerimine;
- pidulik rongkäik;
- palju värvikaid pildistamisvõimalusi.
Lõunasööki ning kohalikke populaarsemaid roogasid, samuti kastanimagustoite, kastanijäätist, röstitud kastaneid ja kastanisuppi saab maitsta pidulikel müügialadel. Lisatasu eest.
Samuti kuuleme põnevaid lugusid nunnadest ja selle salapärase oru ajaloost, mida jutustab meie giid.
Pärast elamusterohket päeva registreerume hotelli ning naudime rahulikku õhtut.
2. november, esmaspäev
Ekskursiooni algus kell 9.00, lõpp kell 17.00
Päev saare lääneosas: ookean, mets, laavabasseinid ja cataplana
See reis on väike seiklus, mis on täis kauneid vaateid, sooje kohtumisi ja lugusid, mis jäävad kauaks meelde.
Külastame värvikat kaluriküla Câmara de Lobos, kus omal ajal maalis Winston Churchill. Saame teada, kuidas Madeiral püütakse mõõkkala (espada) ning kuidas seda traditsiooniliste retseptide järgi valmistatakse.
Jalutame mööda „meeste tänavat“, uurime, kus samal ajal viibivad naised, ning näeme ainulaadset taaskasutuskunstiprojekti.
Edasi külastame:
- hingematvat Cabo Girão vaateplatvormi klaaspõrandaga ligi 600 meetri kõrgusel ookeani kohal;
- muinasjutulist Fanali loorberimetsa;
- Ribeira da Janela kalju – üht saare väepaikadest;
- ujumist Porto Monizi looduslikes laavabasseinides.
🍽 Lõunasöök toimub otse ookeani ääres.
Päeva pearoaks on traditsiooniline Portugali Cataplana – aromaatne kala- ja mereanniroog, mida valmistatakse spetsiaalses vasknõus. Lisatasu eest.
Tagasiteel teeme pilte kauni joa juures ning näeme saare väikseimat kabelit.
Selle ekskursiooni jooksul külastame kolme saare TOP-vaatamisväärsust, kus filmiti ka „Tähesõdu“.
3. november, teisipäev
Ekskursiooni algus kell 9.00, lõpp kell 17.00
Ida-Madeira: ookean, rumm ja mägede maitsed
Selle päeva pühendame Madeira saare idapoolsele, metsikumale ja dramaatiliselt kaunile piirkonnale.
Alustame hommikut Euroopa ühe kauneima golfiklubi Santo da Serra Golf Clubi juures, kus räägime inglaste rollist Madeira arengus ning naudime vaadet saare idatipule Ponta de São Lourenço.
Järgmisena peatume Ponta do Rosto vaateplatvormil, kust avaneb vaade Atlandi ookeanile, saare kõige kitsamale kohale ja peaaegu marsilikule maastikule. Selge ilmaga paistab siit ka naabersaar Porto Santo.
Edasi suundume rannalinna Porto da Cruz, mida kohalikud kutsusid kunagi „salapiirituseküla“. Jalutame promenaadil ning külastame kuulsat rummivabrikut Engenhos do Norte, kus toodetakse suhkruroost traditsioonilist Rum Agrícola da Madeira rummi.
Loomulikult ei puudu ka degusteerimine.
🍽 Lõunasöök on tõeline pidu lihasõpradele restoranis Abrigo do Pastor.
Menüüs:
- musta kana aromaatne puljong;
- Madeira veinis hautatud veisemaks;
- apelsinidega küpsetatud piimapõrsas;
- must siga viinamarjadega;
- mahlased steigid restorani firmakastmega;
- ning palju muid kohalikke lihahõrgutisi.
Pärast rikkalikku lõunasööki tõuseme pilvedest kõrgemale – Pico do Arieiro tippu.
Rohkem kui 1800 meetri kõrguselt avaneb vaade mäeahelikele, pilvedele ja lõputule ookeanile. Just siin lõpetame kaunilt meie tutvumise Madeira idakaldaga.
4. november, kolmapäev
Jalgsiekskursiooni algus kell 9.00, lõpp orienteeruvalt kell 17.00
Gastronoomiline päev Madeira pealinnas Funchalis
Meie päev algab nii, nagu üks õige saarehommik peab algama – tass aromaatset kohvi ja legendaarne Portugali maius Pastel de Nata.
Krõbeda koogikese kõrvale räägime selle magustoidu ajaloost, kloostrikondiitritest ning Madeira armastatuimatest dessertidest. Samuti õpime, kuidas saarel kohvi tellida – sest igal kohvijoogil on siin oma nimi.
Seejärel külastame ühe kuulsaima Madeira veinitootja vanimat degusteerimissaali.
Meid ootab Madeira veini horisontaaldegustatsioon.
Saame teada:
- kuidas kangestatud veinid tekkisid;
- milliseid viinamarjasorte saarel kasvatatakse;
- kuidas Madeira kliima mõjutab veini maitset.
Külastame erinevate tootjate degusteerimissaale ning näeme hiiglaslikke tammevaate, kus vein aastakümneid küpseb.
Pärast veinide degusteerimist läheme ajaloolisse kondiitrivabrikusse Fábrica Santo António, kus maitseme kuulsat meekoogi Bolo de Mel ning traditsioonilisi küpsiseid.
Edasi külastame linna kõige värvikamat paika – Mercado dos Lavradores turgu.
Seal:
- tutvume Madeira eksootiliste puuviljadega ja maitseme neid;
- näeme legendaarset musta mõõkkala (Black Scabbardfish);
- õpime tundma traditsioonilist jooki Poncha.
Seejärel jalutame kuulsal maalitud ustega tänaval Rua de Santa Maria, mis on täis kunsti, baare ja restorane.
Lõunasöögiks proovime kohalikku eripära – kuumal kivil serveeritud liha.
See on päev, mille järel jääb Madeira igaveseks meelde läbi kohviaroomi, veinimaitse ja ookeani kohina.
5. november, neljapäev
Lisatasu eest: Madeira köögi kokanduse meistriklass
Täna ei maitse me Madeirat lihtsalt – me valmistame selle ise.
Osaleme ainulaadses kokanduse meistriklassis ühe kohaliku restorani köögis koos kohaliku peakokaga.
Värskest kohalikust toorainest valmistab iga osaleja endale lõunasöögi.
Menüüs:
- legendaarne must mõõkkala (Black Scabbardfish) aromaatsel köögiviljapadjal;
- õrn troopiline passioniviljavaht.
Toiduvalmistamise ajal saadavad meid kohalik käsitööõlu ja Madeira veinid.
Pärast ühist lõunasööki lõpetame päeva tõeliselt portugallikult – ookeanivaatega katuseterrassil päikeseloojangut nautides.
See õhtu ühendab endas maitsed, muusika, ookeani ja Madeira kuldse päikeseloojangu.
Meistriklassi orienteeruv hind: 180 € inimese kohta.
Hinna sees:
- köögi rent;
- seadmed;
- toorained;
- peakoka ja teenindaja teenused.
Võimalusel kaasatakse professionaalne tõlk ja fotograaf ning osalejatele väljastatakse tunnistus kursuse läbimise kohta.
Katuseterrassile sissepääs on tasuta, klaas veini alates 5 €.
6. november, reede
Gastronoomiline reis Porto Santo saarele – kogu saare parim ühe päevaga!
Varahommikul alustame väikest seiklust Atlandi ookeanil.
Kell 8.00 väljub praam Funchali sadamast ning kell 10.20 jõuame päikeselisele Porto Santo saarele, kus asub üks Atlandi kaunimaid randu.
Sadamas ootab meid juht ning alustame saare avastamist.
Esimene peatus on vana tuuleveski juures asuval vaateplatvormil, kust avaneb suurepärane vaade kogu saarele ja selle kuulsale 9 km pikkusele kuldsele rannale.
Edasi külastame saare kauneimaid vaatepunkte ja peidetud paiku.
🍽 Gastronoomiline elamus
Lõunat sööme populaarses rannarestoranis.
Maitseme:
- kuulsaid Lapas karpe küüslaugu ja võiga;
- tuunikala carpacciot;
- erilisel retseptil hautatud kaheksajalga.
Kõrvale sobivad suurepäraselt kohalik vein või õlu.
Loomulikult jääb aega ka ujumiseks ja rannamõnude nautimiseks.
Pärast lõunat külastame Kolumbuse majamuuseumi, kohalikku kirikut ning veinimõisa, kus maitseme sooja leiba viinamarjaseemnetega, kvaliteetset oliiviõli ja mere soola koos Porto Santo merevaigukarva veiniga.
Õhtul kell 18.00 sõidame praamiga tagasi ning umbes 2,5 tunni pärast jõuame taas Madeirale.
7. november, laupäev
Vaba aeg
8. november, pühapäev
Jätame Madeiraga hüvasti ja suundume lennujaama.